Huma x Finca Los Gemelos: Origen del mes

Al sur de la provincia de Zamora Chinchipe, se encuentra Finca Los Gemelos, un proyecto cafetalero que combina tradición familiar, agroforestería y café de especialidad. Bajo la dirección de José Mayo, esta finca representa una visión clara, producir café con calidad mientras se protege el ecosistema que lo hace posible.

Ubicada en una de las zonas de mayor biodiversidad del país, Los Gemelos ha consolidado un modelo productivo enfocado en sostenibilidad, restauración y consistencia en taza.

A diferencia de modelos tradicionales de monocultivo, en Finca Los Gemelos el café se cultiva bajo sombra, integrando especies forestales nativas como cedro, romerillo y laurel, junto con cultivos complementarios como plátano, guaba y yuca.

Producción con propósito

Finca Los Gemelos forma parte de la Asociación Agropecuaria Artesanal de Productores Orgánicos Cuenca del Río Mayo (ACRIM), organización que certifica producción orgánica bajo estándares rigurosos.

Cada año, la finca implementa procesos de restauración y replantación en áreas estratégicas, produciendo alrededor de 2,000 plantones forestales para fortalecer su sistema agroforestal y recuperar zonas degradadas.

Tradición que evoluciona

La historia de Los Gemelos no se limita a una generación. La familia Mayo continúa fortaleciendo el proyecto, integrando conocimiento técnico, formación en barismo y nuevas formas de posicionar el café del sur del Ecuador en mercados especializados.

El trabajo constante, la identidad territorial y el respeto por el entorno hacen de este origen una expresión auténtica del potencial cafetalero de Zamora Chinchipe.

El café de Finca Los Gemelos es una muestra de que sostenibilidad y calidad pueden caminar juntas. Es un origen que nace del bosque, que lo respeta y que lo integra en cada etapa del proceso.

En HUMA, celebramos cafés que representan territorio, coherencia productiva y compromiso real con el origen.