Moka-Kanne: Anleitung zum Brühen
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SCHRITT 1
Schrauben Sie Ihre Mokkakanne ab, entfernen Sie den Filter und füllen Sie den Behälter.
von unten mit Wasser bis zur Höhe des Ventils.
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SCHRITT 2
Mahlen Sie Ihren Kaffee fein (zwischen der Grobheit von Salz und Zucker).
Verteilen Sie es gleichmäßig im Filter.
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SCHRITT 3
Schrauben Sie Ihre Moka-Kanne auf und stellen Sie sie auf
den Herd auf mittlere Temperatur stellen.
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SCHRITT 4
Sie müssen den Moment erkennen, in dem die Extraktion beginnt.
Die empfohlene Kaffeemenge sollte der Größe Ihres Körpers entsprechen.
Kanne und nach Ihrem Geschmack. Sobald Sie die Kaffeemenge sehen.
Wenn Sie es haben möchten, nehmen Sie es sofort vom Herd.
Eine kurze Extraktion führt zu mehr Säure und Körper.
schwerer. Durch eine lange Extraktionszeit erhält man weniger Säure.
Mehr Bitterkeit und ein leichterer Körper. Ein guter Moka-Kaffee.
Es sollte einen guten Körper und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Bitterkeit aufweisen.
