Slim Jim – Kees Van Der Westen

Die Slim Jim ist eine professionelle Mehrboiler-Espressomaschine für den Dauereinsatz. Sie vereint die Wärmearchitektur und Präzision der Spirit mit der Ergonomie und dem Workflow der Mirage. Als stabile, leistungsstarke und konfigurierbare Plattform ist sie ideal für Bars mit hohem Durchsatz, die langfristige Konstanz, Kontrolle und einfache Wartung benötigen.

Herstellung
Jeder Slim Jim wird in den Niederlanden handgefertigt. Die Maschine wird auf Bestellung gefertigt, individuell montiert und vor dem Versand getestet. Es handelt sich nicht um Massenware; jedes Gerät wird nach den Vorgaben des Kunden individuell konfiguriert.

Lieferzeit
Voraussichtliche Lieferzeit nach Ecuador: 60 Tage ab Auftragsbestätigung und Festlegung der endgültigen Spezifikationen.

Architektur und technische Merkmale
Mehrkesselsystem mit einem unabhängigen Kessel pro Kaffeegruppe und einem Dampfkessel mit großem Fassungsvermögen.
Individuelle Temperaturregelung pro Gruppe mittels dediziertem PID-Regler mit präziser Justierung in feinen Schritten.
Gesättigte Brühgruppen direkt mit dem Kaffeekessel verschweißt für maximale thermische Stabilität.
Progressive automatische Vorbrühung ohne Pumpe mit allmählicher Druckerhöhung zur Verbesserung der Puckbenetzung und Reduzierung der Kanalbildung.
Doppeltes externes Pumpensystem: eine Pumpe für die Entnahme und eine weitere ausschließlich für die Befüllung des Dampfkessels, um thermische oder Druckbeeinträchtigungen bei Spitzenlasten zu vermeiden.
Hochleistungsdampf mit mehreren Aktivierungsmöglichkeiten: traditioneller Drehknopf, Kipphebel oder Fußpedal.
Industrieelektronik mit Schusstimer pro Gruppe, unabhängigen Eco-Modi und automatischen Reinigungsroutinen.

Bau und Instandhaltung
Die Konstruktion besteht vollständig aus Edelstahl.
Kupferdampfkessel für höhere thermische Effizienz und Beständigkeit gegenüber aggressivem Wasser.
Kaffeekessel und Brühgruppen aus Edelstahl 316L mit internen und externen Schweißnähten zur Vermeidung von Korrosionsstellen.
Offene und logische Innenkonstruktion für schnellen Zugriff auf Ventile, Elektronik und Serviceelemente.
Komponenten ohne unnötige bewegliche Teile im Wärmeregelungssystem, wobei die langfristige Zuverlässigkeit im Vordergrund steht.
Automatische Rückspülprogramme und redundante Sicherheitssysteme an allen Heizkesseln.

Verfügbare Konfigurationen
Erhältlich als Duett- und Triplet-Version.
Aktivierungsmöglichkeiten pro Gruppe über ein volumetrisches Touchpad oder einen programmierbaren mechanischen Stab.
Elektrische Konfigurationen, die an die jeweiligen Länder- und Installationsanforderungen anpassbar sind.
Dampfleistungsoptionen basierend auf dem erwarteten Servicevolumen.
Leva-Option "Idrocompresso".

Anpassungsgrad
Slim Jim ist eine hochgradig konfigurierbare Plattform.
Vollständige RAL-Farben in Pulverbeschichtung.
Vorder- und Seitenwände aus Stahl, Aluminium, Glas oder Holz.
Mehrere Ausführungen von Beinen, Getränkehaltern, Markisen und Rückwänden.
Individuell anpassbare Details an Griffen, Knöpfen und Gruppenkappen.
Austauschbare Komponenten ermöglichen es, die Maschine im Laufe der Zeit zu aktualisieren oder zu modifizieren, ohne sie komplett ersetzen zu müssen.

Kundendienst
Vollständige technische Dokumentation und langfristige Verfügbarkeit von Ersatzteilen.
Konzipiert für vorbeugende und korrektive Instandhaltung ohne Abhängigkeit von komplexen, proprietären Komponenten.
Hinweise zur Erstkonfiguration und zu Anpassungen je nach Kaffeeprofil und Betriebsart.

Slim Jim ist eine Investition in Betriebsstabilität, thermische Leistung und echte Flexibilität für professionelle Bars.
Wenn Sie beurteilen möchten, ob diese Maschine für Ihr Produktionsvolumen, Ihren Kaffee und Ihr Team geeignet ist, schreiben Sie uns oder rufen Sie uns hier an.