Pro Blend (250g, 1kg, 3kg)

CARAMELO DE MANDARINA | CHOCOLATE CON LECHE | FINAL DULCE 

〰〰〰〰〰〰〰〰〰

Pro Blend es nuestra respuesta a la pregunta: ¿a qué sabe el café de especialidad ecuatoriano?

En taza, este café abre con una dulzura clara a caramelo de mandarina, seguida por la suavidad del chocolate con leche. Su textura es sedosa, de cuerpo medio, y cada sorbo deja un final dulce que permanece agradablemente en el paladar. Es un café expresivo, balanceado y fácil de querer desde la primera taza.

Funciona de manera espectacular como espresso, cremoso, redondo y con una acidez amable. En filtrados se vuelve limpio y aromático, destacando aún más las notas cítricas y el dulzor natural del grano.

〰〰〰〰〰〰〰〰〰

Origen: Loja, Imbabura

Variedad: Caturra, Típica Mejorado, Borbón – conoce más sobre por qué importa la variedad

Proceso de fermentación: lavado y honey

Tueste: medio claro (Agtron #85, DTR 11%)

Más sobre nuestro proceso de tueste →

Secado: en camas elevadas

El café se seca lentamente sobre camas elevadas, estructuras que permiten una excelente circulación de aire alrededor de los granos.

Cosecha: Actual