Origin - Typica Mejorado, Lavado (250g - 1kg)
Origin - Typica Mejorado, Lavado (250g - 1kg)
Precio habitual
$15.00 USD
Precio habitual
Precio de oferta
$15.00 USD
Precio unitario
/
por
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
CHOCOLATE AMARGO I CÁSCARA DE LIMA I POSGUSTO A NUEZ CARAMELIZADA I CUERPO SEDOSO
〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Variedad: Typica Mejorado - conoce más sobre por qué importa la variedad
Proceso: Lavado
Productor: Ramiro Granda
Tueste: medio claro (Agtron #80, DTR 12%)
Más sobre nuestro proceso de tueste →
Cosecha: Actual
〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Receta filtrado
Café: 12 g
Agua total: 200 ml
Temperatura: 95 °C
Tiempo total: 2:00 – 2:45 min
Ratio: 1:16
Molienda: media gruesa - 1200µ
Herramienta: V60
0:00 - 0:45: Vierte 50 g para el blooming (pre-infusión).
0:45 - 1:35: Vierte con poca turbulencia hasta 100 g (añade 50 g)
1:35 - 2:00: Vierte conpoca turbulencia hasta 150 g (añade 50 g).
2:00 - 2:45: Vierte solo en el centro hasta 200 g (añade 50 g).
Compartir
