HUMA BLOG
Farm: La Inmaculada
Farm: La InmaculadaProducer: José Gabriel ChambaLocation: Cangonama, Yambila – Loja, EcuadorAltitude: 1,900 maslFarm Size: 1.5 hectares (1 productive hectare)Varieties: San Salvador, CriolloProcesses: Washed (48-hour controlled fermentation, shade-dried)Annual Production: ~10 qq (green...
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Ecuador tiene un nuevo campeón: Juan Begué nos ...
Ecuador sigue marcando su lugar en la escena cafetera internacional, y esta vez lo hace gracias a Juan Begué, co-fundador de HUMA Specialty Coffee Lab, quien recientemente se coronó como...
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Descubre la Banda del Café: Finca Maputo y su G...
¿Te imaginas una banda compuesta por granos de café? Nosotros sí. Y nos divertimos muchísimo creándola. Nos unimos a los genios creativos de Luna Lunares para llevarte una...
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Farm El Alisal
Farm: El alisalProducers: Leonidas Jaramillo & FamilyLocation: Quilanga, Fundochamba – Loja, EcuadorAltitude: 2,000 maslFarm Size: 6 hectares (entirely productive)Varieties: Typica Mejorado, Sidra, Geisha, Batian, CatucaíProcesses: Washed, Honey, NaturalAnnual Production: 6...
Farm El Alisal
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El refrescante mundo del espresso tonic: origen...
En el vasto y emocionante mundo del café, siempre hay espacio para la innovación y la sorpresa. Una de las últimas tendencias que ha cautivado los paladares de los...
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El destacado sabor del Flat White
El nacimiento del flat white La esencia del Flat White radica en su equilibrio perfecto entre el espresso y la leche. Este arte de la preparación se convirtió rápidamente...
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