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Farm: Reina de la Asunción
Farm: Reina de la AsunciónProducer: Ángel Benigno Capa ChambaLocation: Yambila Alto, Cangonamá Parish, Paltas Canton – Loja, EcuadorAltitude: 2,000 maslFarm Size: 23 hectares (2 hectares in coffee production)Varieties: Typica Mejorado...
Farm: Reina de la Asunción
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Guía definitiva para preparar la taza perfecta ...
¡Bienvenidos a nuestra guía definitiva para preparar la taza perfecta de café de especialidad en casa! En este artículo te proporcionaremos información completa sobre cómo seleccionar granos de café de...
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Farm El Aguacate
Farm: El AguacateProducers: Pablo EguigurenLocation: Loja, EcuadorAltitude: 2,100 maslFarm Size: 5 hectares total, 4 in active productionVarieties: Sydra & GeishaProcesses: Honey & natural anaerobicAnnual Production: 80–100 qq About the...
Farm El Aguacate
Farm: El AguacateProducers: Pablo EguigurenLocation: Loja, EcuadorAltitude: 2,100 maslFarm Size: 5 hectares total, 4 in active productionVarieties: Sydra & GeishaProcesses: Honey & natural anaerobicAnnual Production: 80–100 qq About the...
Diccionario cafetero
No crean que no notamos sus caras cuando les hablamos de café. Sabemos que hay muchos términos técnicos que pueden confundirlos y por eso hicimos esta lista con los más...
Diccionario cafetero
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¿Cómo afecta la molienda del café en la extracc...
Primero un poquito de química. El café está lleno de aceites y otras propiedades que al entrar en contacto con el agua se empiezan a disolver y extraer. Algunas moléculas...
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Recetas Cold brew
Claramente tienes buen gusto y ganas de probar cosas nuevas. Gracias por venir y encontrar nuestras recetas esperamos que las disfruten! Coco Cold brew ...
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